เมนู — 시암가든 Siam Garden

รสชาติแบบที่กินในเกาหลี ทำสดใหม่ทุกวัน เคี่ยวน้ำซุปทุกเช้า ทำเครื่องเคียงใหม่ทุกวัน และผัดอาหารจีนกระทะร้อนตามสั่ง

อาหารเกาหลี

KOREAN

ปิ้งย่าง · GRILL

หมูสามชั้นย่าง
300บาท
삼겹살 구이
หมูสามชั้นสดย่างสไตส์เกาหลี มีบริการย่างให้พร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อมผักสด ซัมจัง และ น้ำจิ้มเกลือน้ำมันงาหอมๆ
เนื้อซี่โครงวัวย่าง (250 กรัม)
690บาท
소갈비살 구이
เนื้อซี่โครงวัวนุ่ม เลือกได้ทั้งแบบเกลือหรือหมักซอส เมนูยอดนิยมหลังออกรอบกอล์ฟ
วากิวเนื้อสันนอก (ญี่ปุ่น)
2,800 (300g)บาท
와교등심 (일본산)
เป็นเนื้อส่วนพรีเมียมที่มีไขมันแทรก ลายหินอ่อนสวยงาม นุ่มละลายในปาก นำมาย่างแบบพอดี
เนื้อกะบังลมวัว
700บาท
소 안창살
เนื้ออันชังซาลจะมีความเคี้ยวหนึบสู้ฟัน (쫄깃한 식감) แต่ไม่เหนียว มีความฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นอายของเนื้อที่เข้มข้นชัดเจน
คอหมู
350บาท
커무 (돼지목살구이)
มักชางย่าง
800บาท
막창구이
ใส้ใหญ่ย่าง
วากิวซีลอยน์
850บาท
와규등심
เนื้อสันนอก
วากิวซัลชิซัล
850บาท
와규 살치살
เนื้อร่องซี่โครงวากิว
แซงกัลบี (ซี่โครงวัวสดย่าง)
800บาท
생갈비
แซงกัลบี (ซี่โครงสดไม่หมัก)
ลิ้นวัว (Woo-seol)
450บาท
우설
ชาดลบากี
450บาท
차돌박이
(เนื้อส่วนอกวัวหั่นบาง)
ปลาซาบะย่าง
400บาท
고등어구이
ปลาไหลย่าง (Jangeo-gui)
550บาท
장어구이

ซุป · สตูว์ · SOUP & STEW

ซุปกิมจิหมู/ทูน่า
300บาท
돼지고기/참치 김치찌개
ซุปกิมจิดองรสเข้มข้น เคี่ยวกับหมูจนนุ่ม
ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี
300บาท
된장찌개
ซุปเต้าเจี้ยวหอมกลมกล่อม ใส่เต้าหู้ ซูกินี และมันฝรั่ง เสิร์ฟร้อนในหม้อดิน
ซุปเต้าหู้อ่อนเผ็ด
320บาท
순두부찌개
เต้าหู้อ่อนนุ่มในซุปเผ็ด ตอกไข่ลงไป ปรับความเผ็ดได้
ซุปเนื้อเผ็ด
300บาท
육개장
ซุปเผ็ดร้อนใส่เนื้อวัวฉีก ผักกูด และต้นหอมญี่ปุ่นเต็มชาม
ซุปเต้าหู้อ่อนทะเล
300บาท
해물 순두부
ซุปเต้าหู้อ่อนใส่กุ้ง หอย และปลาหมึก รสทะเลสดชื่น
ทงแทท็อง (ซุปปลาพอลล็อค)
900บาท
동태탕
คิมจิจองกล (หม้อไฟกิมจิ)
700บาท
김치전골
김치전골 "หม้อไฟ" (Hot Pot) มักจัดเสิร์ฟเป็นหม้อใหญ่สำหรับแชร์กันหลายคน มีการใส่เครื่องเคียงและวัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น กิมจิเปรี้ยว, เนื้อสัตว์ (หมูสไลด์ 3 ชั้น หรือเนื้อวัว), ไส้กรอก/แฮม (แบบบูแดจิเก), เต้าหู้, เห็ด, ผักต่าง ๆ และมักเสิร์ฟพร้อมต้มเดือด ๆ บนโต๊ะ
ซุปซี่โครงวัว
350บาท
갈비탕
น้ำซุปใสเคี่ยวซี่โครงวัวนานหลายชั่วโมง กลมกล่อมและอบอุ่นท้อง
ซุปสาหร่าย
300บาท
미역국
สาหร่าย เป็นซุปเกาหลีที่ไม่เผ็ด โดยมีส่วนผสมหลักคือสาหร่ายและเนื้อผัดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงเกาหลีรสชาติกลมกล่อม
เป็ดตุ๋นสมุนไพรเกาหลี
1,800บาท
한방 오리백숙
เป็นเมนูซุปเป็ดตุ๋นทั้งตัวหรือสับเป็นชิ้นโตๆ ต้มเคี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศจีน-เกาหลีจนเนื้อเป็ดนุ่มละมุนแทบละลายในปาก นิยมรับประทานเป็นอาหารบำรุงกำลังเพื่อเพิ่มความสดชื่นและเสริมสร้างร่างกาย
ชาบูเนื้อ / ชาบูหมู
1,200บาท
샤부샤부 소고기 / 샤부샤부 돼지고기
โกรีคมทัง
350บาท
꼬리곰탕
ซุปหางวัวสไตล์เกาหลี
ซัมกเยทัง
350บาท
삼계탕
ไก่ตุ๋นโสม

ข้าว · เส้น · RICE & NOODLE

บิบิมบับหม้อหิน
350บาท
돌솥비빔밥
ข้าว ผักปรุงรส ไข่ และโคชูจังในหม้อหินร้อน ๆ ขูดข้าวกรอบก้นหม้อได้ด้วย
บิบิมบับ
300บาท
비밤밥
육회비빔밥
400บาท
육회비빔밥
ข้าวยำเนื้อวัวดิบสไตล์เกาหลี
คิมบับ
250บาท
김밥
ข้าวห่อสาหร่าย ใส้แน่นๆสไตส์เกาหลี
แนงมยอน (บะหมี่เย็น) น้ำ / คลุก
320บาท
물냉면 / 비빔냉면
เลือกได้ทั้งน้ำซุปเย็นเจี๊ยบหรือคลุกซอสเผ็ด เมนูขายดีในวันร้อน ๆ ของพัทยา
ไข่ม้วน
180บาท
계란말이
ไข่ตุ๋น
150บาท
계란찜
แพนเค้กต้นหอมทะเล
350บาท
해물파전
แพนเค้กกรอบใส่ต้นหอมและอาหารทะเลเต็ม ๆ เหมาะสำหรับแบ่งกันทาน
ซัมบับ จองชิก
399บาท
쌈밥정식
ชุดที่ 1.หม้อไฟบุลโกกิ (เนื้อ) , ชุดที่ 2. หม้อไฟทเวจีโกกี ( หมู )
1,200บาท
세트1. 불고기 전골(소고기), 세트2. 돼지불고기 전골(돼지고기)
บุลโกกิหรือทเวจีโกกีซอสหมักหวานเค็ม ย่างที่โต๊ะพร้อมวุ้นเส้น เห็ด และผัก หม้อไฟบุลโกกิ (เนื้อ) 1,200 บาท หม้อไฟทเวจีโกกี ( หมู ) 1,200 บาท

จานพิเศษ · SPECIALTIES

โบซัมฮงออ
1,200บาท
보쌈홍어
มีกระบวนการหมักธรรมชาติทำให้เกิดแก๊สแอมโมเนีย มีกลิ่นฉุนรุนแรงขึ้นจมูกคล้ายกลิ่นห้องน้ำหรือแอมโมเนีย และมีรสเค็มจัดหรือมันหนึบเฉพาะตัว หมูสามชั้นมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีความมันจากชั้นไขมัน ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและลดความรุนแรงของปลากระเบน มีรสเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ช่วยตัดเลี่ยน และความเปรี้ยวของกิมจิจะช่วยดึงความสมดุลและลดทอนความฉุนของแอมโมเนียจากปลากระเบน ทำให้ทานได้ง่ายขึ้น
โบซัม
700บาท
보쌈
หมูสามชั้น ที่นำไปต้มกับเครื่องเทศและสมุนไพรจนเนื้อนุ่ม แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ปลาโฮงออ (ปลากระเบนหมัก)
700บาท
홍어
คัลชีกูอี
450บาท
갈치고이
เมนูปลาดาบเงินย่าง ของเกาหลี
ทูบูกูอี
400บาท
두부구이
เต้าหู้ย่าง
คัลชีโจริม
600บาท
갈치조림
อาหารเกาหลีประเภท "ปลาดาบเงิน ตุ๋นหรือเคี่ยวในซอสรสเผ็ด"
ปลาซาบะต้มซีอิ๊วเกาหลี
600บาท
한국식 고등어 간장조림
น้ำซุปจะขลุกขลิก มีรสชาติ เค็ม หวาน และเผ็ดกลมกล่อม จากซอสที่ผสมระหว่างโชยุเกาหลี (간장), พริกป่นเกาหลี (고춧가루), โคชูจัง, กระเทียม และขิง
หมูผัดซอสเผ็ดเกาหลี
380บาท
제육볶음
หมูและผักผัดซอสโคชูจัง จานเผ็ดร้อนที่เข้ากับข้าวสวยที่สุด
ทูบูมูโจริม
600บาท
두부무조림
มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่นเกาหลี ผสมกับความเค็มหวานเข้มข้น และได้ความหวานฉ่ำจากหัวไชเท้าที่ตุ๋นจนนุ่มซึมซับน้ำซอส
นักจีบกคึม (ปลาหมึกสายผัด)
450บาท
낙지볶음 (오징어 다리 볶음)
รสชาติ: เผ็ดร้อน จัดจ้าน และมีความหวานกลมกล่อมจากซอส นิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือนำมาราดข้าวคลุกกิน และบางครั้งก็นำมาห่อกินกับใบงาหรือผักกาดหอม
โอจิงออบกกึม (ปลาหมึกผัดซอสเผ็ด)
400บาท
오징어볶음
แจยุกบ๊อกกึม
400บาท
제육볶음
หมูผัดซอดเผ็ดเกาหลี เข้มข้น กลมกล่อม และมีรสเผ็ดเล็กน้อย
ยุกเฮ (เนื้อดิบสไตล์เกาหลี)
500บาท
육회
ดูบูกิมจิ
500บาท
두부김지
เต้าหู้ ต้ม/ลวกน้ำอุ่นหรือนึ่ง เสิร์ฟคู่กับ กิมจิผัด